Saint-Pierre à la Vapeur au Gingembre et au Sésame

Saint-Pierre à la Vapeur au Gingembre et au Sésame

Saint-Pierre Délicatement Parfumé au Gingembre et Sésame, Cuisson Vapeur

Ingrédients:

• 4 filets de Saint-Pierre
• 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture

Instructions:

1. Préparez un cuit-vapeur et portez l’eau à ébullition.
2. Râpez finement le gingembre.
3. Dans un petit bol, mélangez le gingembre râpé avec l’huile de sésame.
4. Assaisonnez les filets de Saint-Pierre avec du sel et du poivre.
5. Badigeonnez les filets avec le mélange de gingembre et d’huile de sésame.
6. Placez les filets dans le cuit-vapeur et couvrez.
7. Laissez cuire à la vapeur pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
8. Pendant ce temps, faites griller légèrement les graines de sésame dans une poêle à sec.
9. Une fois le poisson cuit, transférez-le sur des assiettes.
10. Saupoudrez de graines de sésame grillées et garnissez de coriandre fraîche.

Temps de Préparation: 10 minutes | Temps de Cuisson: 12 minutes | Temps Total: 22 minutes

Kcal: 180 kcal | Portions: 4