Lasagnes aux épinards, tomates et trois fromages
Directions:
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans une grande poêle, faites revenir l’ail émincé dans l’huile d’olive. Ajoutez les épinards et laissez-les réduire. Assaisonnez de sel et de poivre.
Coupez les tomates cerises en deux.
Dans un plat à gratin, commencez par une couche de feuilles de lasagne, puis ajoutez une couche d’épinards, des morceaux de tomates cerises, des cuillerées de ricotta, et saupoudrez de mozzarella et de parmesan.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromages.
Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes. Enlevez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 30 minutes | Temps Total : 50 minutes
Kcal : 485 kcal | Portions : 6 portions
FAQ de la Recette
1. Puis-je utiliser des épinards surgelés au lieu d’épinards frais ?
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Assurez-vous de les décongeler complètement et de bien les égoutter pour enlever l’excès d’eau avant de les utiliser dans la recette.
2. Comment puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Pour rendre cette recette sans gluten, vous pouvez utiliser des feuilles de lasagne sans gluten disponibles dans la plupart des supermarchés. Assurez-vous de vérifier l’emballage pour vous assurer qu’elles sont entièrement sans gluten.
3. La recette peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, vous pouvez assembler les lasagnes à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de les cuire. Vous pouvez également les cuire complètement, les laisser refroidir, puis les couvrir et les conserver au réfrigérateur. Réchauffez-les simplement au four avant de servir.
4. Peut-on congeler les lasagnes ?
Les lasagnes se congèlent très bien. Assurez-vous de les refroidir complètement après la cuisson, puis couvrez-les de manière hermétique avant de les congeler. Pour les consommer, décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-les au four jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
5. Comment puis-je faire pour que le dessus des lasagnes soit bien doré ?
Pour obtenir un dessus bien doré, retirez le papier aluminium pour les 10 dernières minutes de cuisson et augmentez la température du four. Vous pouvez également passer brièvement les lasagnes sous le gril (broiler) en faisant attention de ne pas les brûler.
6. Puis-je utiliser d’autres types de fromages ?
Absolument. Bien que cette recette utilise un trio de ricotta, mozzarella et parmesan, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages selon vos préférences. Le fromage de chèvre, le gorgonzola ou même le cheddar peuvent être de bonnes alternatives.
7. Les lasagnes sont-elles adaptées aux végétariens ?
Oui, cette recette est végétarienne. Assurez-vous simplement que tous les fromages utilisés sont convenables pour les régimes végétariens, car certains fromages peuvent contenir de la présure animale.
8. Que puis-je servir avec les lasagnes ?
Les lasagnes peuvent être servies avec une salade verte fraîche et une vinaigrette légère pour équilibrer le repas. Du pain à l’ail ou une baguette croustillante peuvent également accompagner ce plat pour une expérience complète.
