Rôti de veau à la sauge

Rôti de veau parfumé à la sauge et au citron

Ingrédients:

1 kg de rôti de veau

20 feuilles de sauge fraîche

2 citrons bio (zeste et jus)

2 gousses d’ail, hachées

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre au goût

1 verre de vin blanc sec