Ingredients
4 à 5 filets de cabillaud ou autre poisson blanc
5 tomates
2 petits oignons
10 tranches fines de chorizo
Basilic frais
Huile d’olive
Instructions
Instructions :
Épépiner les tomates et les couper en lamelles.
Émincer finement les oignons.
Dans une poêle sur feu moyen, faire compoter les tomates et les oignons avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Préchauffer le four à 180°C.
Huiler un plat allant au four.
Disposer au fond du plat la compotée de tomates et d’oignons, puis placer les filets de cabillaud par-dessus.
Parsemer de basilic haché et recouvrir de tranches de chorizo.
Enfourner pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
Notes
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 20 minutes | Temps Total : 35 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 4 portions
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes