Ingredients
400 g de spaghetti
2 filets de poulet
1 boule de burrata
4 gousses d’ail, finement hachées
Jus et zeste d’un citron
100 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Persil frais
Instructions
Cuisson des spaghetti : Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Préparation du poulet : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retirez-les, tranchez-les et mettez de côté.
Sauce citron-ail : Dans la même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Incorporez le jus et le zeste de citron, laissez mijoter quelques minutes.
Assemblage : Mélangez les spaghetti avec la sauce dans la poêle. Ajoutez les tranches de poulet, puis la burrata déchirée sur le dessus.
Garniture : Saupoudrez de persil frais avant de servir.