Ingredients
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 8 tranches de pain de mie
- 150 g de jambon de poulet
- 150 g de mozzarella (tranchée)
- 50 g de parmesan râpé
- 4 tomates séchées (hachées)
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail (émincée)
- Sel et poivre au goût
Substitutions et variations
- Jambon de poulet : Remplacez-le par du jambon de dinde ou même des tranches de courgette grillée pour une version végétarienne.
- Mozzarella : Pour plus de caractère, utilisez du fromage de chèvre ou de la feta émiettée.
Instructions
1. Mélange au pesto
Dans un petit bol, mélangez le pesto avec l’huile d’olive et l’ail émincé. Cela apportera une saveur encore plus intense à vos croque-monsieur. Préchauffez le four à 200°C si vous préférez une cuisson au four ou préparez une poêle à feu moyen.
2. Assemblage du croque-monsieur
Étalez le mélange de pesto sur un côté de chaque tranche de pain de mie. Sur quatre tranches de pain, disposez une couche de jambon de poulet, puis ajoutez des tranches de mozzarella et parsemez de tomates séchées hachées pour une saveur méditerranéenne.
3. Ajout du parmesan
Saupoudrez généreusement de parmesan râpé sur les ingrédients pour une touche de saveur umami supplémentaire. Recouvrez avec les autres tranches de pain, côté pesto à l’intérieur, pour enfermer toutes les saveurs.
4. Cuisson
Faites cuire les croque-monsieur dans une poêle chaude pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu. Alternativement, vous pouvez les cuire au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et doré.
5. Service
Servez vos croque-monsieur bien chauds, accompagnés de basilic frais ou d’une salade verte croquante pour un repas équilibré et savoureux. N’hésitez pas à les déguster avec une sauce au pesto pour encore plus de gourmandise.
Notes
Conseils pour réussir votre croque-monsieur méditerranéen
- Surveillez la cuisson : Si vous utilisez une poêle, assurez-vous de cuire à feu moyen pour que le fromage ait le temps de fondre sans brûler le pain.
- Personnalisez la garniture : N’hésitez pas à ajouter des olives noires ou des tranches de poivrons grillés pour un croque-monsieur encore plus méditerranéen.