Ingredients
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
- 600 g de potimarron
- 250 g de feuilles de lasagnes
- 300 g de fromage râpé (comté, emmental ou chèvre selon vos goûts)
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Muscade, au goût
Substitutions et variations
- Potimarron : Vous pouvez remplacer le potimarron par de la courge butternut ou du potiron selon vos préférences.
- Fromage : Choisissez du fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée ou mélangez plusieurs types de fromages pour une lasagne encore plus gourmande.
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Instructions
1. Préparer le Potimarron
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et découpez le potimarron en petits cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de muscade. Faites rôtir au four pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les morceaux soient tendres.
2. Préparer la Garniture
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour bien mélanger les saveurs.
3. Monter les Lasagnes
Dans un plat à gratin, disposez une première couche de feuilles de lasagnes, suivie d’une couche de potimarron rôti, d’une couche de crème à l’oignon, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé. Répétez ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une bonne couche de fromage râpé pour un gratiné parfait.
4. Gratiner au Four
Enfournez les lasagnes dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Laissez cuire jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
5. Dégustation
Sortez les lasagnes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez ce plat réconfortant d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
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Notes
Conseils pour réussir vos lasagnes automnales
- Variez les épices : Ajoutez une pincée de curry ou de piment doux pour apporter une touche d’originalité à votre plat.
- Fromage croquant : Pour une touche encore plus gourmande, parsemez le dessus des lasagnes de noix concassées avant de les gratiner.