Petits gratins de cabillaud ( super rapides)
Petits Gratin de Cabillaud (Super Rapides)
Ces petits gratins de cabillaud sont une solution idéale pour un repas simple et savoureux, parfait pour varier les plats du quotidien. Avec des ingrédients basiques, vous pouvez préparer un gratin léger et délicieux en un rien de temps. La texture du poisson se marie parfaitement avec la crème, créant un plat réconfortant et rapide à faire. L’ajout de persil et d’oignon donne de la fraîcheur et de la profondeur de saveur.
Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette :
Ces petits gratins sont à la fois faciles à préparer et absolument délicieux. Avec seulement quelques ingrédients et un temps de cuisson rapide, vous avez un plat savoureux, parfait pour un dîner léger ou même une entrée. Leur texture est à la fois crémeuse et légèrement croquante grâce à la chapelure, tandis que le cabillaud, léger et tendre, fond dans la bouche.
INGREDIENTS NÉCESSAIRES :
- 1 oignon
- 2 œufs
- 650 g de cabillaud (ou autre poisson blanc si préféré)
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de persil déshydraté (ou quelques feuilles de persil frais)
- Chapelure
- Sel et poivre (selon vos préférences)
COMMENT PRÉPARER LES PETITS GRATINS DE CABILLAUD :
Etapes :
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 210°C pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner les gratins.
- Préparer la préparation au poisson :
- Dans le bol d’un robot mixeur, ajoutez le cabillaud coupé en morceaux, les œufs, la crème liquide, l’oignon pelé et coupé en morceaux, ainsi que le persil, le sel et le poivre.
- Mixez par petites impulsions pour que le poisson ne devienne pas une purée, mais plutôt qu’il reste avec des morceaux pour donner une texture agréable.
- Montage des gratins :
- Répartissez la préparation dans des ramequins individuels.
- Saupoudrez généreusement de chapelure sur le dessus de chaque gratin pour une finition bien dorée.
- Cuisson :
- Enfournez les gratins dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit bien dorée et le gratin bouillonnant.
- Servir :
- Servez les gratins bien chauds, accompagnés d’une petite salade verte pour un repas léger et équilibré.
CONSEILS UTILES :
- Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur la chapelure avant la cuisson pour un gratin encore plus savoureux et gratiné.
- Pour une version encore plus rapide, vous pouvez utiliser du cabillaud déjà cuit (par exemple, du poisson en boîte ou du cabillaud précuit) et réduire le temps de cuisson.
DÉTAILS :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Rendement : 4 ramequins
- Catégorie : Plat principal / Entrée
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Régime alimentaire : Sans gluten (si vous utilisez de la chapelure sans gluten)
Petits gratins de cabillaud ( super rapides)
Ingredients
- 1 oignon
- 2 œufs
- 650 g de cabillaud (ou autre poisson blanc si préféré)
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de persil déshydraté (ou quelques feuilles de persil frais)
- Chapelure
- Sel et poivre (selon vos préférences)
Instructions
- Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 210°C pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner les gratins.
- Préparer la préparation au poisson :
- Dans le bol d’un robot mixeur, ajoutez le cabillaud coupé en morceaux, les œufs, la crème liquide, l’oignon pelé et coupé en morceaux, ainsi que le persil, le sel et le poivre.
- Mixez par petites impulsions pour que le poisson ne devienne pas une purée, mais plutôt qu’il reste avec des morceaux pour donner une texture agréable.
- Montage des gratins :
- Répartissez la préparation dans des ramequins individuels.
- Saupoudrez généreusement de chapelure sur le dessus de chaque gratin pour une finition bien dorée.
- Cuisson :
- Enfournez les gratins dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit bien dorée et le gratin bouillonnant.
- Servir :
- Servez les gratins bien chauds, accompagnés d’une petite salade verte pour un repas léger et équilibré.
Notes
- Si vous ne trouvez pas de cabillaud, vous pouvez facilement le remplacer par du merlu, du colin ou toute autre sorte de poisson blanc à chair ferme.
- Ce plat est idéal pour un dîner rapide en semaine, mais aussi pour des repas plus raffinés, accompagnés de légumes de saison.
NOTES :
- Si vous ne trouvez pas de cabillaud, vous pouvez facilement le remplacer par du merlu, du colin ou toute autre sorte de poisson blanc à chair ferme.
- Ce plat est idéal pour un dîner rapide en semaine, mais aussi pour des repas plus raffinés, accompagnés de légumes de saison.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES :
Peut-on préparer cette recette à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les ramequins à l’avance, les couvrir et les conserver au réfrigérateur. Il suffira de les enfourner une fois que vous êtes prêts à les cuire.
Puis-je utiliser du poisson surgelé ? Oui, vous pouvez parfaitement utiliser du cabillaud surgelé, veillez juste à bien le décongeler avant de le préparer.
CONSERVATION :
Conservez les gratins dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler avant cuisson pour les préparer en avance.
Recettes Associées :
Si vous avez aimé ces petits gratins de cabillaud, vous allez également apprécier :
- Gratin de poisson au fromage
- Poisson en papillote avec légumes
- Quiche au poisson et épinards
CONCLUSION :
Les petits gratins de cabillaud sont une recette rapide, simple et savoureuse qui plaira à toute la famille. Facile à personnaliser, vous pouvez y ajouter vos herbes et épices préférées pour varier les plaisirs. Une excellente option pour un repas léger et réconfortant !
