Ingredients
Scale
- Pour la garniture aux champignons :
- 250 g de champignons de Paris frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 pincée d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Pour les bouchées :
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Persil ou basilic frais pour garnir
Instructions
- Préparer la garniture aux champignons : Lavez et émincez les champignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez l’ail et faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez les champignons, salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et légèrement dorés. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Préparer les bouchées : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez la pâte feuilletée et découpez des carrés de 5 cm. Déposez une cuillère de garniture aux champignons au centre de chaque carré, puis ajoutez une cuillère de crème fraîche et saupoudrez de parmesan râpé. Repliez les bords pour former des bouchées et pincez les côtés pour les sceller.
- Cuisson des bouchées : Disposez les bouchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes
Kcal : 180 kcal | Portions : 4-6