La vraie recette des Cookies Américains | Fait maison
Ingredients
- 200 g de beurre mou
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de sucre roux
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 g de pépites de chocolat noir ou au lait
Instructions
- Préparer la pâte à cookies :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre blanc et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les au mélange.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir.
- Former les cookies :
- Prélevez des boules de pâte d’environ 5 cm de diamètre et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez environ 5 cm entre chaque cookie.
- Cuisson :
- Enfournez les cookies pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 12-15 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 20 cookies
Kcal par cookie : 150 kcal