Ingredients
Scale
- 4 à 6 portions de filet de saumon
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel
- 1 à 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de noisette
- Sel et poivre selon le goût
- Quelques branches de thym ou de romarin (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans un bol, mélangez le miel, le gingembre frais râpé, le jus de citron, l’ail en poudre, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Placez les filets de saumon dans un plat allant au four et versez la marinade dessus. Assurez-vous que le saumon est bien recouvert de marinade.
- Laissez mariner pendant 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur pour que les saveurs pénètrent bien dans le poisson.
- Enfournez les filets de saumon marinés et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la chair soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
- Sortez le saumon du four, garnissez-le avec du thym ou du romarin frais, et servez immédiatement.
Notes
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal : 300 kcal par portion | Portions : 4-6