Ingredients
Scale
- 1 kg de filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 1 citron (pour le jus)
Instructions
- Préparation de la marinade : Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail, le thym, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Marinade du poulet : Immergez les filets de poulet dans la marinade. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit pour une saveur optimale.
- Cuisson : Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Faites cuire les filets de poulet environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Préparation de la sauce : Dans une petite casserole, faites chauffer la marinade restante jusqu’à ébullition. Laissez réduire légèrement pour obtenir une sauce savoureuse.
- Service : Servez le poulet nappé de sauce et accompagné de légumes ou de riz.
Notes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Kcal : 280 kcal par portion
Portions : 4