Description
Découvrez notre recette de feuilletés aux pommes express, une gourmandise croustillante et fruitée, idéale pour le goûter et facile à réaliser
Ingredients
Scale
Pour réaliser ces délicieux feuilletés, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 pâte feuilletée carrée pur beurre : Choisissez une pâte de qualité pour un résultat plus savoureux.
- 2 pommes : Choisissez des pommes à cuire, comme la Golden, la Boskoop ou la Reinette.
- De la compote de pommes : Utilisez de la compote maison ou du commerce, de préférence sans sucres ajoutés.
- 1 jaune d’œuf : Le jaune d’œuf servira à dorer les feuilletés.
- Un peu de miel : Le miel ajoutera une touche gourmande et fera briller les feuilletés.
- Du sucre glace : Le sucre glace servira à décorer les feuilletés
Instructions
Préparation des Feuilletés aux Pommes Express : Suivez le Guide !
Étape 1 : Préparer les Ingrédients
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
- Couper la pâte : Coupez la pâte feuilletée en 4 grands carrés.
- Préparer les pommes : Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
Étape 2 : Garnir et Plier les Feuilletés
- Disposer la compote et les pommes : Placez un carré de pâte devant vous, en forme de losange. Déposez une cuillère à soupe de compote au centre et étalez-la légèrement. Disposez quelques quartiers de pommes sur la compote.
- Rabattre les coins : Rabattez les angles du losange vers le centre, en appuyant bien pour souder les bords.
- Répéter l’opération : Répétez l’opération avec les 3 autres carrés de pâte.
Étape 3 : Dorer et Cuire les Feuilletés
- Dorer les feuilletés : Badigeonnez les feuilletés de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Cuire les feuilletés : Déposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les et laissez-les cuire pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Badigeonner de miel (facultatif) : À la sortie du four, badigeonnez les feuilletés de miel pour les faire briller.
Étape 4 : Refroidir et Déguster
- Laisser refroidir : Laissez refroidir les feuilletés sur une grille.
- Saupoudrer de sucre glace : Saupoudrez les feuilletés de sucre glace avant de les servir