Description
Découvrez la recette authentique du Pain d’Chien du Nord, un dessert traditionnel gourmand et réconfortant à base de pain rassis. Facile à réaliser, ce dessert familial plaira aux petits comme aux grands
Ingredients
- 500 g de pain rassis
- 1 litre de lait (ou plus)
- 250 g de sucre
- 150 g de raisins de Corinthe
- 3 œufs entiers
- 2 à 3 cuillères à soupe de farine
- 1 bouchon de rhum (ou 1 cuillère à soupe de vanille)
Instructions
Instructions Étape par Étape
Dans un grand saladier, émiettez grossièrement le pain rassis. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre. Versez le lait chaud sucré sur le pain émietté. Ajoutez la farine. Mélangez délicatement pour imbiber le pain de lait. Laissez le pain imbiber de lait pendant au moins 30 minutes, voire 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit bien ramolli.
Dans un bol séparé, battez légèrement les œufs entiers à la fourchette. Ajoutez les œufs battus, les raisins secs de Corinthe et l’arôme choisi au mélange pain-lait. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation dans le moule. Enfournez le Pain d’Chien pendant environ 1 heure. Laissez-le tiédir avant de le démouler. Démoulez-le et laissez-le refroidir complètement