Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C – ça met l’ambiance dans ma cuisine, et je sens que ça va être bon ! Je prends mon moule à cake et je le beurre bien avec mes doigts – j’aime voir cette couche prête sous mes yeux ! C’est le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même moelleux !

Étape 2 : Je prends mes 200 g de biscuits spéculoos et je les mets dans mon mixeur – j’aime entendre ce craquement sous mes doigts – et je les réduis en poudre fine – cette odeur épicée, c’est déjà un régal ! Je fais attention à ne pas trop mixer – juste assez pour une texture sableuse – et je mets de côté. Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas, tes plats sont trop bons !

Étape 3 : Je fais fondre mes 150 g de beurre au micro-ondes – 30 secondes suffisent – j’aime voir ce liquide doré sous mes yeux – cette douceur, c’est ma promesse ! Je le laisse tiédir un peu – pas trop chaud – et je me dis que ça va être parfait. Cette étape, c’est mon petit luxe !

Étape 4 : Dans mon saladier, je prends mes 3 œufs et mes 100 g de sucre – je bats bien avec mon fouet jusqu’à ce que ça blanchisse – cette texture, c’est mon bonheur sous mes doigts ! J’aime voir ce mélange devenir mousseux – ça doit être léger – et je trépigne déjà. Cette union, c’est ma base sucrée !

Étape 5 : J’ajoute mes 150 g de farine, mon sachet de levure chimique (11 g), mes 10 cl de lait, mon beurre fondu, et ma poudre de spéculoos – j’aime voir ces ingrédients s’unir sous ma cuillère ! Je mélange doucement avec ma cuillère en bois – pas trop fort, juste assez pour une pâte homogène – cette consistance, c’est ma magie ! Je goûte un petit bout – juste pour être sûre – et c’est déjà trop bon !

Étape 6 : Je verse ma pâte dans mon moule beurré – j’aime voir ce mélange s’installer sous mes yeux – et je lisse un peu avec ma cuillère si j’ai envie ! Je glisse au four pour 45 minutes – je surveille pour qu’il soit doré et gonflé – cette odeur, c’est un rêve qui remplit ma cuisine ! Quand un cure-dent ressort propre, je sais que c’est prêt !

Étape 7 : Je sors mon cake et je le laisse tiédir 10 minutes dans le moule – c’est dur d’attendre, mais ça vaut le coup pour qu’il se tienne bien ! Je le démoule sur une grille – cette texture moelleuse, ce parfum épicé, c’est ma récompense après 1 heure de cuisine ! Je regarde ce cake avec fierté – ce doré, ces spéculoos, c’est trop beau !

Étape 8 : Je coupe une tranche – ce moelleux tendre, ce goût de cannelle, cette douceur beurrée, c’est un pur délice, et je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! Je savoure chaque bouchée, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale ! C’est le moment de régaler, et je trépigne de voir ta prochaine idée !