Étape 1 : Je commence par faire fondre mes 200 g de chocolat au bain-marie – j’aime voir ce noir sous mes yeux – je remue doucement pour pas le brûler – cette odeur, c’t mon bonheur qui prend forme ! Si je suis pressée, je le fais au micro-ondes par tranches de 30 secondes – cette fonte, c’t ma promesse de riche – je le laisse tiédir un peu ! C’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même fondant !

Étape 2 : Dans mon bol, je prends mes 250 g de mascarpone – j’aime voir cette crème sous mes doigts – je le détends avec mon batteur électrique – cette douceur, c’t ma magie qui s’installe ! J’ajoute mes 70 g de sucre – je bats bien jusqu’à ce que ça soit lisse – cette texture, c’t mon délice qui commence – je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 3 : Je verse mon chocolat fondu tiédi dans le mélange mascarpone-sucre – j’aime voir ces couleurs sous ma cuillère – je mélange doucement – cette union, c’t ma promesse de goût ! Je fais gaffe à bien répartir – ça doit être homogène – cette richesse, c’t ma touche chocolatée ! Je trépigne déjà de sentir les œufs !

Étape 4 : J’ajoute mes 4 œufs un par un – j’aime voir ces jaunes sous mes yeux – je mélange bien entre chaque avec mon fouet – cette pâte, c’t ma tendresse qui s’éveille ! Cette étape, c’t mon secret pour le moelleux – je fais attention à pas rusher – ça doit être lisse ! Je regarde cette pâte avec des étoiles – c’t prêt pour la farine !

Étape 5 : J’incorpore mes 40 g de farine – j’aime voir cette poudre sous ma cuillère – je mélange jusqu’à ce que ça soit homogène – cette légèreté, c’t ma finition qui prend vie ! Je fais gaffe à pas trop travailler – ça doit rester fondant – cette texture, c’t ma récompense qui s’installe ! Je verse dans mon moule en silicone – c’t prêt à cuire !

Étape 6 : J’enfourne à 150°C en chaleur tournante pour 25 minutes – j’aime voir ce tremblotant sous mes yeux – je surveille pour que le cœur reste mou – cette odeur de chocolat, c’t un rêve qui remplit ma cuisine ! Quand c’t cuit mais encore tremblotant – cette croûte fine, c’t ma réussite – je sais que c’t prêt ! Je sors mon gâteau – ce fondant, c’t ma fierté après 40 minutes de cuisine !

Étape 7 : Je laisse tiédir 10 minutes – c’t dur d’attendre, mais ça vaut le coup pour couper – cette attente, c’t ma promesse de moelleux – je sers tiède ou je mets au frais ! Je savoure une part – ce cœur coulant, ce chocolat riche, c’t un pur délice, et je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t le moment de régaler, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale !