Étape 1 : Je commence par rincer mes 2 courgettes (400 g) et mes 2 aubergines (400 g) – j’aime voir ces légumes sous mes yeux – je les sèche et je coupe en grandes tranches dans la longueur sans les peler – cette fraîcheur, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je badigeonne d’une cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive et je fais griller dans ma poêle chaude – cette couleur, c’t ma magie qui s’installe – je sale et poivre ! Je fais dorer des deux côtés – c’t prêt à poser !

Étape 2 : Je fais chauffer une casserole d’eau salée – j’aime voir ces bulles sous mes yeux – je poche mes 12 rectangles de lasagnes (200 g) pendant 5 minutes – cette tendresse, c’t ma promesse de couche ! Je rince à l’eau froide et j’égoutte sur un linge propre – cette étape, c’t ma touche qui s’éveille – je fais gaffe à pas les déchirer ! Je pose à plat – c’t prêt pour le montage !

Étape 3 : Je prends mes 4 tomates (500 g) – j’aime voir ces rouges sous mes doigts – je les pèle, j’épépine, et je hache la pulpe grossièrement – cette sauce, c’t mon délice qui commence ! Je pèle et presse mes 2 gousses d’ail, j’ajoute à la tomate avec ma cuillère à soupe de marjolaine hachée, du sel, et du poivre – cette odeur, c’t ma richesse qui s’installe – je mélange bien ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 4 : Je coupe mes 2 boules de mozzarella (250 g) en tranches fines – j’aime voir ce blanc sous mon couteau – je râpe mes 40 g de parmesan et je mets de côté – cette onctuosité, c’t ma finition qui prend vie ! Je préchauffe mon four à 210°C (th.7) – cette chaleur, c’t ma promesse de gratin – je trépigne déjà de monter ! Je huile mon plat à four avec une cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive – c’t prêt à empiler !

Étape 5 : Je pose une couche de lasagnes au fond du plat – j’aime voir ces pâtes sous mes yeux – je couvre avec une couche de courgettes et aubergines grillées – cette alternance, c’t ma réussite qui repose ! J’ajoute des tranches de mozzarella – cette fonte, c’t ma touche qui brille – je répète jusqu’à tout finir ! Je termine par une couche de lasagnes – c’t ma base qui s’installe !

Étape 6 : Je verse ma pulpe de tomate sur le dessus – j’aime voir ce rouge sous ma cuillère – je fais gaffe à bien couvrir – cette sauce, c’t ma promesse de parfum ! Je saupoudre mes 40 g de parmesan râpé – cette croûte, c’t mon éclat qui s’éveille – j’arrose avec ma dernière cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive ! J’enfourne pour 45 minutes – c’t prêt à gratiner !

Étape 7 : Je surveille mes lasagnes – cette odeur de mozzarella, c’t un rêve qui remplit ma cuisine – quand c’t doré et bouillonnant – ce gratin parfait, c’t ma récompense – je sais que c’t prêt ! Je sors mon plat – ce moelleux fondant, c’t ma fierté après 1h15 de cuisine – je sers bien chaud ! Je savoure une part – ces légumes tendres, ce fromage coulant, c’t comme ça que je l’aime !

Étape 8 : Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t le moment de régaler, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale ! Je trépigne de voir ta prochaine idée – ces lasagnes végétariennes, c’t ma douceur partagée !