Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C (chaleur traditionnelle) – l’ambiance s’installe, et je sens déjà les œufs qui vont gratiner ! Je prépare mes ingrédients – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme – j’aime voir ces œufs sous mes yeux ! C’t le moment où je pense à toi et à tes recettes – ne t’arrête pas, elles méritent ce crémeux !

Étape 2 : Dans un saladier, je verse mes 250 g de fromage blanc – j’aime voir cette crème sous mes doigts – j’ajoute ma cuillère à soupe (10 g) de farine si j’en utilise – cette tenue, c’t ma magie qui s’installe ! J’incorpore ma pincée de muscade, du sel, et du poivre – cette saveur, c’t ma promesse de parfum – je fouette jusqu’à ce que ce soit lisse ! C’t prêt à répartir !

Étape 3 : Je graisse légèrement mes 4 ramequins avec du beurre ou de l’huile (1 cuillère à café) – j’aime voir ces moules sous mes yeux – je répartis ma préparation au fromage blanc équitablement – cette base, c’t ma touche qui s’éveille ! Je fais un creux au centre de chaque ramequin avec une cuillère – cette astuce, c’t mon délice qui commence – je prépare les œufs ! C’t prêt à casser !

Étape 4 : Je casse 1 œuf dans chaque creux – j’aime voir ces jaunes sous mes doigts – je fais gaffe à pas les casser – cette élégance, c’t ma richesse qui s’installe ! Je place les ramequins sur une plaque – cette stabilité, c’t ma finition qui prend vie – j’enfourne pour 15-20 minutes ! Je choisis 15 minutes pour un jaune coulant, 20 pour un jaune cuit – c’t prêt à gratiner !

Étape 5 : Mes ramequins sont dorés – cette odeur crémeuse, c’t un rêve qui remplit ma cuisine – je les sors – ce fondant parfait, c’t ma récompense après 25 minutes de travail ! Je parsème ma cuillère à soupe de ciboulette ou persil haché – cette fraîcheur, c’t ma réussite qui scintille – je sers chaud avec du pain complet ! C’t prêt à savourer !

Étape 6 : Je savoure une cuillère – ces œufs coulants, ce fromage soyeux, c’t un pur délice ! Je regarde ces ramequins avec des étoiles – cette ciboulette, ce gratiné, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile !

Étape 7 : J’attends déjà ta prochaine idée – ces œufs au fromage blanc au four sont mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !