Description
Découvrez mon pain au thon de ma grand-mère, un plat savoureux prêt en 30 minutes pour 4-6 personnes. Suivez mes astuces pour une texture moelleuse et un goût citronné, parfait pour un déjeuner ou un dîner avec une salade. Facile, délicieux, à tester absolument !
Ingrédients
Voici ce que je prends pour ce pain (pour 4-6 personnes) :
- 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g, égoutté)
- 3 œufs entiers
- Jus d’1/2 citron (environ 2 cuillères à soupe, 30 ml)
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 100 g de farine tout usage
- 100 g de gruyère râpé
- 1 verre de lait (environ 200 ml)
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile (olive ou neutre)
- Sel, poivre (au goût, environ ½ cuillère à café de chaque)
Préparation
Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C (th.6) – l’ambiance s’installe, et je sens déjà le thon qui va parfumer ! Je beurre un moule à terrine – j’aime voir ce moule sous mes yeux – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je prépare mon saladier – c’t prêt à mélanger !
Étape 2 : J’égoutte ma boîte de thon (140 g) – j’aime voir ces miettes sous mes doigts – je l’émiette légèrement – cette saveur, c’t ma magie qui s’installe ! Dans un saladier, je mélange mes 100 g de farine et mon sachet de levure (11 g) – cette base, c’t ma promesse de moelleux – je fais un puits ! C’t prêt pour les liquides !
Étape 3 : J’ajoute mes 3 œufs, ma cuillère à soupe (15 ml) d’huile, et le jus d’1/2 citron (30 ml) – j’aime voir ce mélange sous mon fouet – je délaye avec mes 200 ml de lait – cette fluidité, c’t ma touche qui s’éveille ! Je fouette jusqu’à ce que ce soit lisse – cette pâte, c’t mon délice qui commence – j’incorporer mon thon émietté ! C’t prêt pour le fromage !
Étape 4 : J’ajoute mes 100 g de gruyère râpé – j’aime voir ce fromage sous mes yeux – j’assaisonne avec du sel et du poivre (½ cuillère à café de chaque) – cette richesse, c’t ma richesse qui s’installe ! Je mélange bien – cette union parfaite, c’t ma réussite qui scintille – je verse dans le moule à terrine ! C’t prêt à enfourner !
Étape 5 : J’enfourne pour 15-20 minutes – j’aime voir ce pain sous mes yeux – je guette une surface dorée – ce moelleux parfait, c’t ma récompense après 30 minutes de travail ! Je fais gaffe à pas trop cuire – cette texture fondante, c’t comme ça que je l’aime – je sors du four et laisse tiédir 5 minutes ! C’t prêt à servir !
Étape 6 : Je sers mon pain tiède, tranché sur une planche – j’aime voir ces tranches sous mes yeux – ce thon savoureux, ce gruyère fondu, c’t un pur délice ! Je savoure une bouchée – ce citron acidulé, ce fromage crémeux, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !
Étape 7 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ce pain au thon de ma grand-mère est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !