Description
Découvrez mon pain perdu doré, un dessert traditionnel prêt en 11 minutes pour 2 personnes. Suivez mes astuces pour une texture moelleuse et croustillante, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Facile, délicieux, à tester absolument !
Ingrédients
Voici ce que je prends pour ce pain perdu (pour 2 personnes, environ 4 tranches) :
- 4 tranches de pain rassis (environ 150 g, brioche ou pain de campagne)
- 2 œufs frais
- 250 ml (25 cl) de lait
- 2 cuillères à soupe (25 g) de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (environ 7,5 g)
- 1 noisette de beurre (environ 10 g)
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
- Sucre glace ou miel (environ 1 cuillère à soupe, pour la finition)
Préparation
Étape 1 : Je commence par préparer l’appareil – je casse mes 2 œufs dans un bol – j’aime voir ces jaunes sous mes doigts – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! J’ajoute mes 2 cuillères à soupe (25 g) de sucre et mon sachet de sucre vanillé (7,5 g) – cette douceur, c’t ma magie qui s’installe ! C’t le moment où je pense à toi et à tes recettes – ne t’arrête pas, elles méritent ce moelleux !
Étape 2 : Je bats mes œufs et sucres avec un fouet – j’aime voir cette crème sous mon fouet – j’ajoute mes 250 ml de lait – cette fluidité, c’t ma promesse de richesse ! J’incorpore une pincée de cannelle si j’en ai – ce parfum, c’t ma touche qui s’éveille – je mélange bien jusqu’à ce que ce soit homogène ! C’t prêt à imbiber !
Étape 3 : Je prends mes 4 tranches de pain rassis (150 g) – j’aime voir ces tranches sous mes yeux – je les plonge dans l’appareil, quelques secondes par côté – cette absorption, c’t mon délice qui commence ! Je fais gaffe à pas trop imbiber – cette texture, c’t ma richesse qui s’installe – je pose sur une assiette ! C’t prêt à cuire !
Étape 4 : Je chauffe ma poêle à feu moyen – j’aime voir ce fond sous mes yeux – je fais fondre ma noisette de beurre (10 g) – cette brillance, c’t ma finition qui prend vie ! Je pose mes tranches imbibées – cette base, c’t ma promesse de doré – je fais dorer 2-3 minutes par côté ! Je retourne avec ma spatule – c’t prêt à briller !
Étape 5 : Mes tranches sont dorées – cette odeur vanillée, c’t un rêve qui remplit ma cuisine – je les pose sur une assiette – ce croustillant parfait, c’t ma récompense après 11 minutes de travail ! Je saupoudre de sucre glace ou arrose de miel (1 cuillère à soupe) – cette touche sucrée, c’t comme ça que je l’aime – je regarde ces tranches avec des étoiles – ce doré, ce moelleux, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !
Étape 6 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ce pain perdu doré est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !