Étape 1 : Je commence par préparer ma farce dans mon saladier – je prends mes 300 g de chair à saucisse et mes 200 g de veau haché – j’aime voir cette viande sous mes yeux – je mélange bien avec ma cuillère – cette base, c’t mon bonheur ! J’ajoute mon échalote émincée (30 g), ma gousse d’ail hachée, mes 2 cuillères à soupe de persil ciselé, mes 2 cuillères à soupe (30 g) de crème fraîche, ma cuillère à café (2 g) de muscade, mon œuf cru, une pincée de sel, et un tour de poivre – cette union, c’t ma magie qui prend forme ! Je touille bien – ça doit être homogène – c’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même parfum !

Étape 2 : Je préchauffe mon four à 180°C – ça met l’ambiance dans ma cuisine, et je sens que ça va être bon ! Je prends une pâte feuilletée (230 g) et je l’étale sur une plaque recouverte de papier cuisson – j’aime voir cette feuille sous mes doigts – cette étape, c’t ma promesse de croustillant ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 3 : Je répartis la moitié de ma farce sur la pâte – j’aime voir cette couche sous ma cuillère – je laisse un bord de 2 cm tout autour – cette bordure, c’t mon secret pour souder ! J’aligne mes 4 œufs durs écalés au centre – cette surprise, c’t mon éclat – puis je recouvre avec le reste de la farce – cette texture, c’t ma richesse qui s’installe ! Je lisse un peu – ça doit être joli !

Étape 4 : Je prends mon deuxième rouleau de pâte feuilletée (230 g) et je le pose sur la farce – j’aime voir ce couvercle sous mes yeux – je presse les bords avec mes doigts pour souder – cette fermeture, c’t ma touche finale ! Je badigeonne mon œuf battu avec mon pinceau – cette dorure, c’t mon délice qui brille – je fais quelques incisions décoratives sur le dessus – cette beauté, c’t mon art qui prend vie ! Je trépigne déjà de sentir ça !

Étape 5 : J’enfourne à 180°C pour 40 minutes – je surveille pour que ça dore bien – cette odeur de viande et de pâte, c’t un rêve qui remplit ma cuisine ! Quand la pâte est bien dorée – cette couleur, c’t ma récompense – je sais que c’t prêt ! Je sors mon pâté – cette croûte, c’t ma fierté sous mes yeux !

Étape 6 : Je laisse tiédir 10 minutes sur la plaque – cette attente, c’t ma patience qui paye – cette texture moelleuse, c’t ma réussite après 1 heure de cuisine ! Je coupe une tranche – ce croustillant, cette farce tendre, c’t comme ça que je l’aime – je regarde ce plat avec des étoiles dans les yeux – ces œufs, cette viande, c’t trop beau ! Je savoure une bouchée – ce goût riche, ce persil qui pique, c’t un pur délice !

Étape 7 : Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t le moment de régaler, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale ! Je trépigne de voir ta prochaine idée – ce pâté, c’t ma tradition partagée !