Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C – ça met l’ambiance dans ma cuisine, et je sens que ça va être bon ! Je prends ma plaque de cuisson et je la recouvre de papier sulfurisé – j’aime voir cette surface prête sous mes yeux ! C’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même doré !

Étape 2 : Dans mon saladier, je mélange mes 300 g de farine, mes 2 cuillères à soupe (25 g) de sucre, ma cuillère à soupe (15 g) de levure chimique, et ma pincée de sel – j’aime voir ces poudres s’unir sous ma cuillère ! J’ajoute mes 100 g de yaourt nature, mes 100 g de beurre fondu, et mon œuf – je mélange bien avec ma cuillère en bois – cette pâte homogène, c’t mon bonheur sous mes doigts ! Je fais attention à ne pas trop travailler – ça doit rester léger – cette étape, c’t ma promesse de moelleux !

Étape 3 : Je prends ma pâte et je forme des petites boules avec mes mains – j’aime voir ces formes sous mes yeux – environ 8 pour 4 personnes, bien rondes ! Je les dispose sur la plaque – un peu espacées – cette étape, c’t mon façonnage qui prend vie ! Si j’ai le temps, je laisse reposer 30 minutes – c’t pas obligé, mais ça booste le moelleux – et je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 4 : Je badigeonne mes brioches avec ma cuillère à soupe (15 ml) de lait si j’en ai – j’aime voir cette brillance sous mon pinceau – c’t ma touche dorée, mais c’t pas obligatoire ! Je glisse au four pour 15-20 minutes – je surveille pour que ça dore bien – cette odeur de beurre, c’t un rêve qui remplit ma cuisine ! Quand elles sont bien dorées, je sais que c’t prêt – cette couleur, c’t ma récompense !

Étape 5 : Je sors mes brioches et je les laisse tiédir 5 minutes sur la plaque – c’t dur d’attendre, mais ça vaut le coup pour qu’elles soient parfaites ! Je les pose sur une grille – cette texture moelleuse, ce parfum doux, c’t ma réussite après 40 minutes de cuisine ! Je sers avec un peu de beurre, de la confiture ou du miel – cette douceur, c’t comme ça que je les aime !

Étape 6 : Je croque dedans – ce moelleux léger, ce goût de yaourt, cette croûte dorée, c’t un pur délice, et je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! Je savoure chaque bouchée, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale ! C’t le moment de régaler, et je trépigne de voir ta prochaine idée !