Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 200°C (chaleur tournante) – l’ambiance s’installe, et je sens déjà le thym qui va embaumer ! Je lave soigneusement mes 1 kg de pommes de terre nouvelles – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme – je les coupe en deux ou en quatre selon leur taille ! Je tapisse une plaque de papier sulfurisé – c’t prêt pour la marinade !

Étape 2 : Dans un grand saladier, je mélange mes 2 cuillères à soupe (30 g) de moutarde à l’ancienne et ma cuillère à soupe (15 g) de moutarde de Dijon – j’aime voir cette crème sous mes yeux – j’ajoute mes 3 cuillères à soupe (45 ml) d’huile d’olive – cette richesse, c’t ma magie qui s’installe ! J’incorporer mes 3 gousses d’ail émincées, le thym effeuillé (3-4 branches ou 2 g séché), du sel, du poivre, et le zeste de citron si j’en utilise – c’t prêt à enrober !

Étape 3 : J’ajoute mes pommes de terre dans le saladier – j’aime voir ces morceaux sous mes doigts – je mélange bien pour qu’elles soient toutes enrobées – cette marinade, c’t ma promesse de saveur ! Je fais gaffe à tout couvrir – cette générosité, c’t ma touche qui s’éveille – je répartis sur la plaque sans superposer ! C’t prêt à rôtir !

Étape 4 : J’enfourne pour 35-40 minutes – j’aime voir ces pommes de terre sous mes yeux – je remue à mi-cuisson avec une cuillère en bois – ce doré parfait, c’t mon délice qui commence ! Je guette une croûte croustillante et un cœur fondant – cette texture, c’t ma richesse qui s’installe – je fais gaffe à pas trop cuire ! C’t prêt à servir !

Étape 5 : Je sers mes pommes de terre bien chaudes sur un plat – j’aime voir ces morceaux sous mes yeux – cette croûte dorée, ce thym parfumé, c’t un pur délice ! Je savoure une bouchée – cette moutarde relevée, ce cœur fondant, c’t comme ça que je l’aime – je regarde ce plat avec des étoiles – cet ail, cette croûte, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !

Étape 6 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ces pommes de terre rôties à la moutarde et au thym sont mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !