Description
Ingredients
Voici ce que je prends pour cette salade (pour 4 personnes) :
- Pour la salade :
- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 6 bâtonnets de surimi (environ 120 g), coupés en rondelles
- 3 œufs durs
- 1 tomate (environ 120 g), coupée en dés
- ½ concombre (environ 150 g), coupé en dés
- 1 cuillère à soupe (5 g) de ciboulette fraîche ciselée
- Sel, poivre (au goût)
- Pour la sauce :
- 4 cuillères à soupe (60 g) de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe (15 g) de yaourt nature (ou crème fraîche)
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1 cuillère à café (5 g) de moutarde (facultatif)
- Sel, poivre (au goût)
Instructions
Étape 1 : Je commence par remplir ma grande casserole d’eau – j’aime voir ce bouillon sous mes yeux – je porte à ébullition à feu vif avec une pincée de sel – cette étape, c’t ma base ! Je plonge mes 250 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle) – ça doit cuire 8-10 minutes pour être al dente – c’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même croquant ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !
Étape 2 : Pendant que les pâtes cuisent, je fais bouillir une autre casserole d’eau pour mes 3 œufs – j’aime voir ces bulles sous mes doigts – je les cuis 10 minutes pour qu’ils soient durs ! Une fois prêts, je les plonge dans l’eau froide – ça aide à les écaler – puis je les coupe en morceaux – cette richesse, c’t mon bonheur ! Je surveille mes pâtes – quand elles sont cuites, je les égoutte et je les rince à l’eau froide – cette fraîcheur, c’t ma promesse !
Étape 3 : Je lave ma tomate (120 g) et mon demi-concombre (150 g) – j’aime voir ces couleurs sous mon couteau – je coupe la tomate en petits dés et le concombre en cubes – cette étape, c’t ma touche croquante ! Je prends mes 6 bâtonnets de surimi (120 g) et je les coupe en rondelles – cette saveur, c’t ma magie qui prend forme ! Je cisaille ma cuillère à soupe (5 g) de ciboulette – cette herbe, c’t mon parfum d’été !
Étape 4 : Dans un petit bol, je mélange mes 4 cuillères à soupe (60 g) de mayonnaise avec ma cuillère à soupe (15 g) de yaourt nature – j’aime voir cette crème sous ma cuillère – j’ajoute ma cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron – cette acidité, c’t mon éclat ! Si j’en ai envie, je mets ma cuillère à café (5 g) de moutarde – cette petite note, c’t mon peps – je sale et poivre au goût – cette sauce, c’t mon délice qui s’installe ! Je remue bien – ça doit être lisse et onctueux !
Étape 5 : Dans mon grand saladier, je verse mes pâtes refroidies – j’aime voir ces formes sous mes yeux – j’ajoute mes rondelles de surimi, mes morceaux d’œufs durs, mes dés de tomate et de concombre, et ma ciboulette – cette union, c’t ma fraîcheur qui prend vie ! Je verse ma sauce par-dessus – cette crème, c’t ma récompense – je mélange doucement avec ma cuillère – ça doit tout enrober ! Je goûte un peu – juste pour être sûre – et c’t déjà trop bon !
Étape 6 : Je couvre mon saladier avec du film plastique – cette attente, c’t ma petite pause – je mets au frigo 15 minutes – j’aime savoir que les saveurs se mélangent sous mes yeux ! Cette étape, c’t mon secret pour le goût – ça doit être bien frais ! Je regarde cette salade avec fierté – ces couleurs, ce surimi, c’t trop beau !
Étape 7 : Je sers bien frais dans des bols – cette texture légère, ce goût crémeux, c’t ma réussite après 30 minutes de cuisine – je savoure chaque cuillère – ces pâtes al dente, ce surimi doux, cette sauce qui fond, c’t un pur délice ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t le moment de régaler, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale !