Description
Découvrez ma salade grecque au melon d’eau, une entrée rafraîchissante prête en 10 minutes pour 4-6 personnes. Suivez mes astuces pour une vinaigrette acidulée et une feta fondante, parfait pour un déjeuner ou un apéro estival. Facile, délicieux, à tester absolument !
Ingredients
Voici ce que je prends pour cette salade (pour 4-6 portions) :
- 1 petit melon d’eau (environ 1 kg, coupé en cubes)
- 200 g de feta (émiettée)
- 1 concombre (environ 200 g, coupé en demi-rondelles)
- 1 oignon rouge (environ 100 g, émincé)
- 1 poignée d’olives noires dénoyautées (environ 50 g)
- 1 poivron jaune (environ 150 g, coupé en dés)
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café (5 ml) de miel (facultatif)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (environ 1 cuillère à soupe, ciselées)
- Sel, poivre du moulin (au goût)
Instructions
Étape 1 : Je commence par préparer mon saladier – j’aime voir ce bol sous mes yeux – je coupe mon petit melon d’eau (1 kg) en cubes – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! J’ajoute mon concombre (200 g) en demi-rondelles, mon oignon rouge (100 g) émincé, mon poivron jaune (150 g) en dés, et ma poignée d’olives noires (50 g) – cette couleur, c’t ma magie qui s’installe ! Je mélange doucement – c’t prêt pour la feta !
Étape 2 : J’émiette mes 200 g de feta sur la salade – j’aime voir ces morceaux sous mes doigts – j’ajoute ma cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée – cette fraîcheur, c’t ma promesse de vivacité ! Je mélange délicatement pour ne pas casser la feta – cette tendresse, c’t ma touche qui s’éveille – je fais gaffe à garder les morceaux intacts ! C’t prêt pour la vinaigrette !
Étape 3 : Dans un petit bol, je mélange ma cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive avec ma cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de vin rouge – j’aime voir cette brillance sous mes yeux – j’ajoute ma cuillère à café (5 ml) de miel si je veux du sucré – cette douceur, c’t mon délice qui commence ! Je sale et poivre au goût – cette balance, c’t ma richesse qui s’installe – je fouette jusqu’à ce que ce soit homogène ! C’t prêt à napper !
Étape 4 : Je verse ma vinaigrette sur la salade – j’aime voir ces ingrédients sous mes yeux – je mélange bien pour tout enrober – cette harmonie parfaite, c’t ma récompense après 10 minutes de travail ! Je sers immédiatement ou réfrigère 15-30 minutes pour plus de fraîcheur – cette vivacité, c’t comme ça que je l’aime – je vérifie que tout scintille ! C’t prêt à régaler !
Étape 5 : Je sers ma salade dans des assiettes ou un grand plat – j’aime voir ces couleurs sous mes yeux – ce melon juteux, cette feta crémeuse, c’t un pur délice ! Je savoure une bouchée – ce citron acidulé, cette menthe fraîche, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !
Étape 6 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – cette salade grecque au melon d’eau est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !