Description
Découvrez ma sauce légère pour salades et crudités, une vinaigrette fraîche prête en 5 minutes pour 4 personnes. Suivez mes astuces pour une texture onctueuse et un goût acidulé, parfait pour une salade ou un apéro. Facile, délicieux, à tester absolument !
Ingredients
Voici ce que je prends pour cette sauce (pour assaisonner une salade pour 4 personnes) :
- 4 cuillères à soupe (60 g) de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- 1 cuillère à café (5 g) de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail (pressée)
- Sel, poivre noir moulu (au goût)
- Herbes fraîches hachées (facultatif, environ 1 cuillère à soupe : persil, ciboulette ou coriandre)
Instructions
Étape 1 : Je commence par préparer mon bol – j’aime voir ce récipient sous mes yeux – je verse mes 4 cuillères à soupe (60 g) de yaourt nature – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! J’ajoute mes 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron et ma cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive – cette fraîcheur, c’t ma magie qui s’installe ! C’t prêt à mélanger !
Étape 2 : J’incorporer ma cuillère à café (5 g) de moutarde de Dijon – j’aime voir cette touche sous mon fouet – je presse ma gousse d’ail – ce parfum, c’t ma promesse de saveur ! Je mélange bien pour tout unir – cette onctuosité, c’t ma touche qui s’éveille – je fais gaffe aux grumeaux ! C’t prêt à assaisonner !
Étape 3 : J’assaisonne avec du sel et du poivre noir moulu – j’aime voir ces épices sous mes yeux – je goûte pour ajuster – cette balance, c’t mon délice qui commence ! Si je veux, j’ajoute une cuillère à soupe d’herbes fraîches hachées (persil, ciboulette ou coriandre) – cette couleur, c’t ma richesse qui s’installe – je remue doucement ! C’t prêt à homogénéiser !
Étape 4 : Je fouette tous les ingrédients – j’aime voir cette sauce sous mon fouet – je mélange jusqu’à ce qu’elle soit homogène – cette texture parfaite, c’t ma réussite qui scintille ! Je vérifie que tout est lisse – cette consistance, c’t ma promesse de nappage – je goûte une dernière fois ! C’t prêt à servir !
Étape 5 : Je verse ma sauce sur une salade ou des crudités juste avant de servir – j’aime voir ces légumes sous mes yeux – cette fraîcheur éclatante, c’t un pur délice ! Je savoure une bouchée – ce citron vif, cet ail parfumé, c’t comme ça que je l’aime – je regarde cette salade avec des étoiles – cette sauce, ces herbes, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !
Étape 6 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – cette sauce légère pour salades et crudités est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !