Étape 1 : Je commence par prendre un petit saladier – j’aime voir ce bol sous mes yeux – j’y mets ma pincée de sel et ma cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre Melfor ou de jus de citron – cette acidité, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je mélange pour dissoudre le sel – cette base, c’t ma magie qui s’installe – je fais gaffe à bien unir ! C’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même piquant !

Étape 2 : J’ajoute ma cuillère à café (5 g) de moutarde de Dijon – j’aime voir ce jaune sous ma cuillère – je fouette bien – cette vivacité, c’t ma promesse de goût ! Je verse mes cuillères à soupe (15 ml chacune) d’huile d’olive et de colza petit à petit – cette émulsion, c’t ma touche qui s’éveille – je fouette énergiquement pour que ça prenne ! Je trépigne déjà de crémer – c’t ma base qui s’installe !

Étape 3 : Je prends mon yaourt nature (125 g) – j’aime voir ce blanc sous mes yeux – je l’ajoute à ma vinaigrette – cette onctuosité, c’t mon délice qui commence ! Je fouette encore jusqu’à ce que ça soit lisse – cette douceur, c’t ma réussite qui repose – je fais gaffe à pas faire de grumeaux ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 4 : Je hache ma cuillère à soupe (5 g) de fines herbes – persil, ciboulette, basilic – j’aime voir ces verts sous mon couteau – je les ajoute à la sauce – cette fraîcheur, c’t ma finition qui prend vie ! J’hache une gousse d’ail (5 g) et un peu d’échalote (10 g) selon mon goût – cette pointe, c’t ma promesse de caractère – je mélange bien ! Je goûte pour ajuster – c’t prêt à reposer !

Étape 5 : Je verse ma sauce dans un bocal hermétique – j’aime voir cette crème sous mes yeux – je ferme bien – cette conservation, c’t ma touche qui protège ! Je mets au frigo jusqu’au service – cette attente, c’t ma récompense après 5 minutes de boulot – je sers bien frais ! Je savoure une cuillère – ce yaourt doux, ces herbes vives, c’t comme ça que je l’aime !

Étape 6 : Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t le moment de régaler, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale ! Je trépigne de voir ta prochaine idée – cette sauce légère, c’t ma fraîcheur partagée !