Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C (chaleur tournante) – l’ambiance s’installe, et je sens déjà le fromage qui va fondre ! Je déroule mon premier rouleau de pâte feuilletée (250 g) sur une plaque avec papier cuisson – j’aime voir cette surface sous mes yeux – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je prépare mes ingrédients – c’t prêt à garnir !

Étape 2 : Je dispose mes 4-6 tranches de jambon (150-200 g) sur la pâte – j’aime voir ces tranches sous mes doigts – je les fais chevaucher légèrement, laissant 1 cm sur les bords – cette base, c’t ma magie qui s’installe ! J’ajoute mes 200 g de fromage râpé uniformément – cette richesse, c’t ma promesse de coulant – j’émiette ma boule de mozzarella (125 g) par-dessus ! C’t prêt à assaisonner !

Étape 3 : Je poivre avec ma ½ cuillère à café de poivre noir – j’aime voir ces grains sous mes yeux – je saupoudre ma cuillère à café d’origan ou d’herbes de Provence – ce parfum, c’t ma touche qui s’éveille ! Je recouvre avec le second rouleau de pâte feuilletée (250 g) – cette couverture, c’t mon délice qui commence – je presse les bords avec une fourchette pour sceller ! C’t prêt à dorer !

Étape 4 : Je bats mon jaune d’œuf – j’aime voir cette dorure sous mon pinceau – je badigeonne le dessus – cette brillance, c’t ma richesse qui s’installe ! Je pique légèrement avec une fourchette – cette précaution, c’t ma promesse de croustillant – j’enfourne pour 25-30 minutes ! C’t prêt à cuire !

Étape 5 : Je guette une pâte dorée – j’aime voir ce feuilleté sous mes yeux – je sors du four après 25-30 minutes – ce croustillant parfait, c’t ma récompense après 40 minutes de travail ! Je laisse tiédir 5 minutes – cette texture fondante, c’t comme ça que je l’aime – je coupe en carrés ou rectangles ! C’t prêt à servir !

Étape 6 : Je sers mon feuilleté tiède sur un plateau – j’aime voir ces carrés sous mes yeux – ce fromage coulant, ce jambon savoureux, c’t un pur délice ! Je savoure une bouchée – ces herbes parfumées, cette pâte craquante, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !

Étape 7 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ce feuilleté au jambon et fromage est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !