Étape 1 : Je commence par écraser 2 Kinder Bueno (43 g) en petits morceaux pour la mousse – l’ambiance s’installe, et je sens déjà le craquant qui arrive ! Je réserve les 2 autres pour la décoration – j’aime voir ces morceaux sous mes doigts – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je prépare le chocolat – c’t prêt pour fondre !

Étape 2 : Au bain-marie, je fais fondre mes 200 g de chocolat au lait avec 2 cuillères à soupe (30 ml) de crème liquide – j’aime voir cette brillance sous mes yeux – hors du feu, j’ajoute mes 3 jaunes d’œufs (90 g) un à un, en mélangeant bien – cette richesse parfaite, c’t ma magie qui s’installe ! Je fais gaffe à ne pas cuire les jaunes – c’t prêt pour les blancs !

Étape 3 : Je fouette mes 3 blancs d’œufs (60 g) avec une pincée de sel (1 g) jusqu’à ce qu’ils soient fermes – j’aime voir cette neige sous mon batteur – dans un autre bol, je monte mes 170 ml restants de crème liquide en chantilly avec ma cuillère à soupe (10 g) de sucre glace si je veux – cette légèreté parfaite, c’t ma touche qui s’éveille ! Je réserve les deux – c’t prêt pour incorporer !

Étape 4 : J’incorpore délicatement les blancs en neige au chocolat fondu – j’aime voir cette mousse sous ma spatule – j’ajoute la chantilly et les morceaux de Kinder Bueno – cette onctuosité parfaite, c’t mon délice qui commence ! Je mélange doucement pour garder l’aération – c’t prêt pour dresser !

Étape 5 : Je répartis la mousse dans 4 verrines – j’aime voir cette texture sous mes yeux – je parsème des morceaux des 2 Kinder Bueno restants – cette gourmandise parfaite, c’t ma réussite qui scintille ! Je place au frigo pour minimum 3 heures – cette fraîcheur parfaite, c’t ma récompense après 3h20 de travail ! C’t prêt pour reposer !

Étape 6 : Avant de servir, j’ajoute des éclats de Kinder Bueno ou des noisettes concassées – j’aime voir cette déco sous mes yeux – je sers bien frais – cette saveur parfaite, c’t comme ça que je l’aime – je savoure chaque cuillère ! C’t prêt à régaler !

Étape 7 : Je regarde ces verrines avec des étoiles – cette mousse onctueuse, ces éclats croustillants, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – cette mousse au Kinder Bueno est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.