Étape 1 : Je commence par la marinade – dans un saladier, je mélange mes 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soja, ma cuillère à soupe (15 ml) de miel, ma cuillère à soupe (15 ml) de sauce hoisin, ma cuillère à soupe (15 ml) d’huile de sésame, ma cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de riz, ma cuillère à soupe (10 g) d’ail émincé, et ma cuillère à café (5 g) de gingembre râpé – j’aime voir cette sauce sous mes yeux – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! J’ajoute mes 2 blancs de poulet en lanières (400 g) – cette marinade, c’t ma magie qui s’installe – je laisse reposer 10-15 minutes ! C’t prêt à cuire !

Étape 2 : Je fais chauffer mon wok à feu vif avec un filet d’huile – j’aime voir cette chaleur sous mes yeux – j’ajoute le poulet mariné – cette caramélisation, c’t ma promesse de jutosité ! Je cuis 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré – cette couleur, c’t ma touche qui s’éveille – je réserve le poulet ! C’t prêt pour les nouilles !

Étape 3 : Je cuis mes 250 g de nouilles selon le paquet – j’aime voir ces fils sous l’eau – je les égoutte et rince à l’eau froide – cette fermeté, c’t mon délice qui commence ! Je fais gaffe à pas trop cuire – cette texture, c’t ma richesse qui s’installe – je réserve ! C’t prêt pour les légumes !

Étape 4 : Dans le même wok, je fais sauter mon oignon émincé (100 g), ma carotte en julienne (80 g), mon poivron rouge en lanières (120 g), et ma poignée d’épinards ou brocoli (50 g) – j’aime voir ces couleurs sous ma spatule – je cuis 3-5 minutes à feu vif – ce croquant, c’t ma réussite qui scintille ! Je fais gaffe à garder les légumes fermes – cette fraîcheur, c’t comme ça que je l’aime – je passe aux nouilles ! C’t prêt à mélanger !

Étape 5 : J’ajoute les nouilles dans le wok – j’aime voir ce mélange sous mes yeux – je verse mes 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soja et ma cuillère à soupe (15 ml) de sauce teriyaki – cette brillance, c’t ma promesse de saveur ! Je mélange bien – cette union parfaite, c’t ma récompense après 30 minutes de travail – je réintègre le poulet ! C’t prêt à réchauffer !

Étape 6 : Je chauffe le tout 2 minutes – j’aime voir ce plat sous mes yeux – je mélange pour enrober – ce sucré-salé parfait, c’t ma réussite qui prend vie ! Je sers chaud dans des bols – cette chaleur, c’t ma promesse de délice – je garnis de ma cuillère à café (3 g) de graines de sésame et de mes 2 oignons nouveaux émincés (20 g) ! C’t prêt à régaler !

Étape 7 : Je regarde ces bols avec des étoiles – ce poulet doré, ces légumes croquants, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ces nouilles sautées au poulet caramélisé sont mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.