Description
Découvrez mes pancakes au yaourt, une recette légère prête en 20 minutes pour 4 personnes. Suivez mes astuces pour une pâte moelleuse et un goût délicat, parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand. Facile, délicieux, à tester absolument !
Ingrédients
Voici ce que je prends pour ces pancakes (pour 4 personnes, environ 12 pancakes) :
- 2 œufs entiers (environ 100 g)
- 2 yaourts nature (environ 250 g, soit 2 pots de 125 g)
- 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
- 170 g de farine tout usage
- 2 cuillères à café (8 g) de levure chimique
- 1 pincée de sel (environ 1 g)
Préparation
Étape 1 : Je commence par préparer ma pâte – dans un saladier, je fouette mes 2 œufs avec mes 2 yaourts nature (250 g) – j’aime voir ce mélange sous mon fouet – je bats jusqu’à ce qu’il soit lisse – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! J’ajoute mon sachet de sucre vanillé (8 g) – cette douceur, c’t ma magie qui s’installe – je mélange bien ! C’t prêt pour les secs !
Étape 2 : J’incorporer mes 170 g de farine, mes 2 cuillères à café (8 g) de levure chimique, et ma pincée de sel (1 g) – j’aime voir cette pâte sous mes yeux – je fouette jusqu’à ce qu’elle soit homogène – cette consistance lisse, c’t ma promesse de moelleux ! Je fais gaffe à ne pas trop mélanger – cette légèreté, c’t ma touche qui s’éveille – je chauffe ma poêle à feu moyen ! C’t prêt à cuire !
Étape 3 : Je graisse légèrement ma poêle antiadhésive – j’aime voir cette surface sous mes yeux – je verse 2 cuillères à soupe (environ 30 ml) de pâte par pancake – cette forme ronde, c’t mon délice qui commence ! Je cuis jusqu’à ce que des bulles apparaissent (environ 2 minutes) – cette texture, c’t ma richesse qui s’installe – je retourne avec une spatule ! C’t prêt à dorer !
Étape 4 : Je cuis l’autre côté 1-2 minutes – j’aime voir ces dorures sous ma spatule – je répète jusqu’à épuisement de la pâte – ce moelleux parfait, c’t ma réussite qui scintille ! Je fais gaffe à garder la poêle à feu moyen – cette cuisson parfaite, c’t comme ça que je l’aime – je pile mes pancakes sur une assiette ! C’t prêt à servir !
Étape 5 : Je sers mes pancakes chauds ou tièdes sur une assiette – j’aime voir ces disques sous mes yeux – cette pâte moelleuse, ce parfum vanillé, c’t un pur délice ! Je savoure une bouchée – ce yaourt léger, cette douceur sucrée, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !
Étape 6 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ces pancakes au yaourt sont mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !