Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 160°C (325°F) – l’ambiance s’installe, et je sens déjà les fraises qui vont briller ! Je beurre généreusement un moule carré de 20 cm (8 pouces) – j’aime voir ce moule sous mes doigts – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je réserve le moule – c’t prêt pour la sauce !

Étape 2 : Dans un mixeur, je combine mes 500 g de fraises, mes 30 ml de jus de citron, et mes 150 g de sucre – j’aime voir ce coulis sous mes yeux – je mixe jusqu’à ce qu’il soit lisse – cette vivacité, c’t ma magie qui s’installe ! Je verse dans une casserole, ajoute mes 60 g de beurre, et chauffe à feu moyen jusqu’à ce que le beurre fonde – cette onctuosité, c’t ma touche qui s’éveille – je réserve la sauce ! C’t prêt pour la pâte !

Étape 3 : Dans un bol moyen, je tamise mes 190 g de farine et ma cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte – j’aime voir cette poudre sous mon tamis – je réserve – cette légèreté, c’t mon délice qui commence ! Dans un grand bol, je bats mes 60 g de beurre mou avec mes 200 g de sucre – cette crème, c’t ma richesse qui s’installe – je bats 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit onctueux ! C’t prêt pour le lait !

Étape 4 : J’ajoute mes 250 ml de lait et le mélange farine-poudre à pâte en alternance – j’aime voir cette pâte sous ma cuillère – je verse ¼ du lait, puis ¼ de la farine, et ainsi de suite – cette fluidité parfaite, c’t ma réussite qui scintille ! Je mélange doucement jusqu’à ce que ce soit lisse – cette moellosité, c’t ma promesse de gâteau – je verse la pâte dans le moule et lisse la surface ! C’t prêt pour la sauce !

Étape 5 : Avec une cuillère à soupe, je verse délicatement ma sauce aux fraises sur la pâte – j’aime voir ce rouge sous mes yeux – je fais gaffe à ne pas mélanger les couches – cette séparation parfaite, c’t ma récompense après 15 minutes de travail ! J’enfourne pour 45 minutes à 1 heure – cette cuisson lente, c’t ma promesse de moelleux – je couvre d’aluminium si ça dore trop vite ! C’t prêt à cuire !

Étape 6 : Je vérifie la cuisson avec un cure-dent – j’aime voir ce pouding sous mes yeux – s’il ressort propre, c’est prêt – ce doré parfait, c’t ma promesse de délice ! Je laisse reposer 10 minutes – cette sauce épaississante, c’t comme ça que je l’aime – je sers tiède avec une boule de crème glacée ! C’t prêt à régaler !

Étape 7 : Je regarde ce pouding avec des étoiles – cette pâte moelleuse, cette sauce fruitée, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ce pouding chômeur aux fraises est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.