Étape 1 : Je commence par couper mes poivrons rouge, jaune, vert (120 g chacun) et ma carotte (100 g) en morceaux – l’ambiance s’installe, et je sens déjà les légumes qui vont croquer ! Je blanchis mes 150 g de brocoli 2 minutes dans l’eau bouillante, puis égoutte – j’aime voir ce vert sous mes yeux – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je prépare le poulet – c’t prêt pour la cuisson !

Étape 2 : Dans un wok, je fais chauffer mes 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile végétale à feu moyen-vif – j’aime voir cette brillance sous mes yeux – je fais revenir mes dés de poulet (400 g) – cette croûte parfaite, c’t ma magie qui s’installe ! Je sale (3 g), poivre (1 g) et dore 5-7 minutes – c’t prêt pour les légumes !

Étape 3 : J’incorpore mes carottes, poivrons, et brocoli – j’aime voir ces couleurs sous ma cuillère – je fais sauter à feu vif 5 minutes en remuant – ce croquant parfait, c’t ma touche qui s’éveille ! Je fais gaffe à garder les légumes fermes – cette fraîcheur parfaite, c’t mon délice qui commence – je passe à la sauce ! C’t prêt pour mélanger !

Étape 4 : Dans un bol, je mélange mes 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soja, ma cuillère à soupe (15 g) de miel, ma cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de riz, ma cuillère à soupe (8 g) de fécule de maïs diluée, ma gousse d’ail hachée (3 g), et ma cuillère à café (3 g) de gingembre râpé – j’aime voir cette sauce sous mes yeux – je verse dans le wok – cette onctuosité parfaite, c’t ma richesse qui s’installe ! Je remue pour enrober – c’t prêt pour mijoter !

Étape 5 : Je baisse légèrement le feu et laisse épaissir la sauce 2-3 minutes – j’aime voir cette brillance sous ma cuillère – je goûte et ajuste le sel si besoin – cette saveur parfaite, c’t ma récompense après 25 minutes de travail ! Je sers chaud avec mes 600 g de riz blanc cuit à la vapeur – cette harmonie parfaite, c’t comme ça que je l’aime – je dispose dans des assiettes ! C’t prêt à régaler !

Étape 6 : Je regarde ce poulet sauté avec des étoiles – ces légumes croquants, cette sauce brillante, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ce poulet sauté aux légumes et riz blanc est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.