Étape 1 : Je commence par préparer ma pâte – dans un grand bol, je casse mon œuf – j’aime voir ce jaune sous mes yeux – j’ajoute mes 3 cuillères à soupe (45 g) de sucre et mon sachet de sucre vanillé (8 g) – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je fouette jusqu’à ce que le mélange blanchisse – cette douceur, c’t ma magie qui s’installe – je prépare ma poêle ! C’t prêt pour les liquides !

Étape 2 : J’ajoute mes 3 cuillères à soupe (45 ml) d’huile, mes 125 g de yaourt nature, et mes 60 ml de lait – j’aime voir ce mélange sous mon fouet – je mélange bien jusqu’à ce que ce soit homogène – cette fluidité, c’t ma promesse de moelleux ! Je tamise mes 190 g de farine avec mes 10 g de levure chimique – cette légèreté, c’t ma touche qui s’éveille – j’incorporer doucement ! C’t prêt pour les pépites !

Étape 3 : Je mélange la farine et la levure à la pâte – j’aime voir cette texture sous mes yeux – je fouette jusqu’à ce qu’elle soit lisse et légèrement épaisse – cette consistance, c’t mon délice qui commence ! J’ajoute mes 50-80 g de pépites de chocolat, enrobées d’un peu de farine si besoin – cette gourmandise, c’t ma richesse qui s’installe – je mélange délicatement ! C’t prêt à cuire !

Étape 4 : Je chauffe ma poêle antiadhésive à feu doux – j’aime voir cette surface sous mes yeux – je beurre légèrement si besoin – cette préparation, c’t ma promesse de dorure ! Je verse une petite louche de pâte pour former des cercles – cette forme, c’t ma réussite qui scintille – je couvre avec un couvercle et cuis 2-3 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent ! C’t prêt à retourner !

Étape 5 : Je retourne mes crêpes – j’aime voir ces dorures sous ma spatule – je cuis encore 1-2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées – ce moelleux parfait, c’t ma récompense après 30 minutes de travail ! Je répète jusqu’à épuisement de la pâte – cette pile, c’t comme ça que je l’aime – je saupoudre de sucre si je veux ! C’t prêt à servir !

Étape 6 : Je sers mes crêpes tièdes sur une assiette – j’aime voir ces cercles sous mes yeux – ce chocolat fondant, ce yaourt moelleux, c’t un pur délice ! Je savoure une bouchée – cette vanille douce, ces pépites riches, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !

Étape 7 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ces crêpes au yaourt et aux pépites de chocolat sont mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !