Description
Découvrez ma salade de pâtes au ranch, lardons, tomates et cheddar, un plat frais prêt en 55 minutes pour 6-8 personnes. Suivez mes astuces pour une sauce onctueuse et des légumes croquants, parfait pour un pique-nique ou un déjeuner rapide. Facile, délicieux, à tester absolument !
Ingredients
Voici ce que je prends pour cette salade (pour 6-8 personnes) :
- 350 g de pâtes (rotini ou farfalle)
- 250 ml de sauce ranch
- 120 g de crème fraîche épaisse
- 200 g de tomates cerises (coupées en deux)
- 150 g de laitue romaine ou iceberg (émincée)
- 100 g de cheddar (râpé ou coupé en petits dés)
- 150 g de lardons fumés (dorés à la poêle)
- Sel (au goût, environ ½ cuillère à café, 3 g)
- Poivre du moulin (au goût, environ ¼ cuillère à café, 1 g)
- Quelques oignons verts (environ 2 c. à soupe, 10 g, ciselés, facultatif)
Instructions
Étape 1 : Je commence par faire cuire mes 350 g de pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée selon le paquet – l’ambiance s’installe, et je sens déjà les pâtes qui vont s’imprégner ! Je les égoutte, les rince à l’eau froide pour stopper la cuisson, et les laisse refroidir – j’aime voir ces pâtes sous mes yeux – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je prépare la sauce – c’t prêt pour mélanger !
Étape 2 : Dans un grand saladier, je mélange mes 250 ml de sauce ranch avec mes 120 g de crème fraîche – j’aime voir cette onctuosité sous ma cuillère – je fouette jusqu’à ce que ce soit homogène – cette douceur parfaite, c’t ma magie qui s’installe ! Je fais gaffe à ne pas laisser de grumeaux – c’t prêt pour les pâtes !
Étape 3 : J’incorpore mes pâtes refroidies à la sauce – j’aime voir ces spirales sous mes yeux – je mélange délicatement pour enrober – cette union parfaite, c’t ma touche qui s’éveille ! J’ajoute mes 200 g de tomates cerises coupées en deux, mes 150 g de laitue émincée, mes 100 g de cheddar, et mes 150 g de lardons dorés – c’t prêt pour assaisonner !
Étape 4 : Je sale (3 g) et poivre (1 g) à mon goût – j’aime voir ces grains sous mes doigts – je mélange doucement pour tout combiner – cette fraîcheur parfaite, c’t mon délice qui commence ! Je couvre et réfrigère 30 minutes – c’t prêt pour reposer !
Étape 5 : Après 30 minutes, je vérifie que la salade est bien fraîche – j’aime voir ces couleurs sous mes yeux – j’ajoute mes 2 cuillères à soupe (10 g) d’oignons verts ciselés si j’en ai – cette vivacité parfaite, c’t ma réussite qui scintille ! Je sers dans un grand saladier ou à l’assiette – c’t prêt à régaler !
Étape 6 : Je regarde cette salade avec des étoiles – ces tomates éclatantes, cette sauce crémeuse, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – cette salade de pâtes au ranch, lardons, tomates et cheddar est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.