Étape 1 : Je commence par aplatir mes 2 poitrines de poulet (400 g) pour une cuisson uniforme – l’ambiance s’installe, et je sens déjà le poulet qui va dorer ! Dans un bol, je mélange mes 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive, ma cuillère à café (2 g) de paprika, ma demi-cuillère à café (1 g) d’ail en poudre, du sel (3 g), et du poivre (1 g) – j’aime voir cette marinade sous mes yeux – j’enrobe le poulet – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! C’t prêt pour la poêle !

Étape 2 : Je chauffe une poêle-grill à feu moyen-vif – j’aime voir cette chaleur sous mes yeux – je cuis le poulet 5-6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit – cette croûte parfaite, c’t ma magie qui s’installe ! Je retire, laisse reposer 5 minutes, et tranche en lamelles fines – cette tendreté parfaite, c’t ma touche qui s’éveille – je passe aux pâtes ! C’t prêt pour la casserole !

Étape 3 : Je porte une grande casserole d’eau salée à ébullition – j’aime voir cette vapeur sous mes yeux – je cuis mes 350 g de spaghetti jusqu’à ce qu’ils soient al dente, environ 8-10 minutes – cette texture parfaite, c’t mon délice qui commence ! J’égoutte en réservant une tasse (250 ml) d’eau de cuisson – cette astuce parfaite, c’t ma richesse qui s’installe – je passe à la sauce ! C’t prêt pour la sauteuse !

Étape 4 : Dans une sauteuse à feu moyen, je fais fondre mes 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre – j’aime voir cette mousse sous mes yeux – j’ajoute mes 2 gousses d’ail émincées (6 g) et mon oignon haché (100 g) – cette odeur parfaite, c’t ma réussite qui scintille ! Je fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 3 minutes – c’t prêt pour la crème !

Étape 5 : Je verse mes 250 ml de crème liquide et porte à petite ébullition – j’aime voir cette sauce sous ma cuillère – j’ajoute mes 60 g de parmesan râpé, ma demi-cuillère à café (1 g) de muscade, du sel (3 g), et du poivre (1 g) – cette onctuosité parfaite, c’t ma promesse de crémeux ! Je mélange jusqu’à ce que la sauce soit lisse, ajoutant un peu d’eau de cuisson si trop épais – c’t prêt pour les pâtes !

Étape 6 : J’incorpore mes spaghetti cuits dans la sauce – j’aime voir ces pâtes sous mes yeux – je mélange pour bien enrober – cette union parfaite, c’t ma récompense après 30 minutes de travail ! J’ajoute mes lamelles de poulet et parsème de persil ciselé (5 g) – cette fraîcheur parfaite, c’t comme ça que je l’aime – je sers chaud dans des assiettes ! C’t prêt à régaler !

Étape 7 : Je regarde ces spaghetti avec des étoiles – cette sauce crémeuse, ce poulet doré, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ces spaghetti crémeux au poulet grillé sont mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.