Étape 1 : Je commence par les spéculoos – je réduis mes 250 g de biscuits spéculoos en miettes avec un mixeur – j’aime voir ces miettes sous mes yeux – si je n’ai pas de mixeur, je les écrase dans un sac plastique avec un rouleau – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je réserve les miettes – ce croquant, c’t ma magie qui s’installe – je passe à la mousse ! C’t prêt pour la crème !

Étape 2 : Dans un saladier, je mélange mes 500 g de mascarpone, mes 100 g de sucre en poudre, et ma cuillère à café (5 ml) d’extrait de vanille – j’aime voir ce mélange sous mon fouet – je bats jusqu’à ce qu’il soit lisse – cette douceur, c’t ma promesse d’onctueux ! Dans un autre saladier, je monte mes 200 ml de crème liquide en chantilly ferme – cette légèreté, c’t ma touche qui s’éveille – je l’incorpore délicatement au mascarpone avec une spatule ! C’t prêt pour l’assemblage !

Étape 3 : Dans 4 verrines, je dépose une couche de miettes de spéculoos (environ 2 cuillères à soupe par verrine) – j’aime voir ce fond sous mes yeux – j’ajoute une couche de crème mascarpone (environ 2-3 cuillères à soupe) – cette superposition, c’t mon délice qui commence ! Je répète en alternant les couches jusqu’à remplir les verrines – cette texture, c’t ma richesse qui s’installe – je termine par une couche de crème ! C’t prêt à décorer !

Étape 4 : Je saupoudre mes verrines de cacao en poudre (1 cuillère à soupe) – j’aime voir cette touche sous mes yeux – j’ajoute quelques miettes de spéculoos (10 g) pour la déco si je veux – ce contraste parfait, c’t ma réussite qui scintille ! Je place au frigo pour 2 heures minimum – cette fraîcheur, c’t ma promesse de délice – je patiente pour que les saveurs se mélangent ! C’t prêt à réfrigérer !

Étape 5 : Je sers mes verrines bien fraîches – j’aime voir ces desserts sous mes yeux – cette mousse vanillée, ces miettes croquantes, c’t un pur délice ! Je savoure une cuillère – ce spéculoos épicé, cette crème fondante, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !

Étape 6 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ces verrines mousse spéculoos sont mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !