Quels sont les bienfaits du beurre de pistache ?

Le beurre de pistache , riche en pistaches, offre de nombreux bienfaits : il est une excellente source de protéines végétales , de fibres , de graisses saines (monoinsaturées et polyinsaturées), de vitamines (B6, K) et de minéraux (magnésium, potassium, phosphore). Il contribue à la santé cardiaque, à la satiété et peut aider à la gestion du poids.

Comment utiliser le beurre de pistache ?

Le beurre de pistache est incroyablement polyvalent. Vous pouvez l'utiliser comme tartinade sur du pain, des toasts, des crêpes ou des gaufres. Il est excellent dans les smoothies , les yaourts , le porridge , ou pour enrichir les sauces de salades. Il peut aussi être incorporé dans les pâtisseries (biscuits, gâteaux, glaces) ou même dans des plats salés pour une touche originale.

Le beurre de pistache est-il aussi bon que le beurre de cacahuète ?

Le "bon" est subjectif ! Le beurre de pistache a une saveur plus distincte, légèrement plus douce et herbacée que le beurre de cacahuète. Il offre une texture souvent plus fine et une couleur verte unique. Nutritionnellement, les deux sont d'excellentes sources de nutriments. Le choix dépendra de vos préférences gustatives et des allergies éventuelles.

Quel est le plus calorique, le beurre ou le beurre de cacahuète ?

Le beurre de cacahuète (environ 588 kcal/100g) et le beurre de pistache (environ 562 kcal/100g) sont tous deux des aliments denses en énergie, donc caloriques. Le beurre laitier (environ 717 kcal/100g) est généralement plus calorique que les beurres de noix. La différence entre le beurre de pistache et le beurre de cacahuète est minime et varie légèrement selon les marques et les ajouts (sucre, huile).

Est-ce bon de manger des pistaches tous les jours ?

Oui, manger des pistaches tous les jours (avec modération, environ une poignée) est excellent pour la santé . Elles sont riches en nutriments, en antioxydants et en graisses saines, ce qui peut améliorer la santé cardiovasculaire, aider à la gestion de la glycémie et favoriser la satiété. L'important est de contrôler les portions.

Comment conserver le beurre de pistache ?

Le beurre de pistache maison se conserve dans un bocal en verre hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 semaines . Comme tous les beurres de noix naturels, l'huile peut se séparer et remonter à la surface ; il suffit de remuer avant utilisation.

Quelle est la valeur nutritionnelle du beurre de pistache ?

Pour 100g, le beurre de pistache contient environ 562 calories, 20g de protéines, 45g de lipides (dont majoritairement des graisses insaturées bénéfiques), 28g de glucides (dont environ 10g de fibres et 8g de sucres). Il est également riche en potassium, phosphore, magnésium et vitamine B6.

C'est quoi la halva pistache ?

La halva pistache est une confiserie dense et sucrée, populaire au Moyen-Orient et en Méditerranée. C'est une pâte à base de tahini (purée de graines de sésame) mélangée à du sucre (ou du miel) et souvent enrichie de pistaches entières ou hachées, ce qui lui donne une texture friable et une saveur distinctive. Ce n'est pas la même chose que le beurre de pistache.

Comment se consomme la crème de pistache ?

La crème de pistache est une pâte sucrée, souvent plus liquide et plus sucrée que le beurre de pistache. Elle est utilisée en pâtisserie pour fourrer des croissants, des tartes, des macarons, ou comme garniture de desserts. On peut aussi la tartiner sur du pain, l'ajouter à des yaourts ou des glaces, ou l'utiliser comme ingrédient dans des ganaches ou des crèmes.

Beurre de Pistache : Votre Recette Facile & Incroyable !

Description

Un délicieux beurre de pistache maison, légèrement sucré au miel et onctueux grâce à l’huile de noix de coco, parfait pour tartiner ou intégrer à vos recettes.

Ingrédients

ÉCHELLE

2 tasses (500 ml) de pistaches nature sans l’écale
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
1/8 de cuillère à thé de sel

Préparation

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
Étendre les pistaches sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.
Faire rôtir au centre du four pendant 5 minutes.
Retourner les pistaches et poursuivre la cuisson 2 minutes supplémentaires.
Verser les pistaches rôties dans un robot culinaire et mixer pendant 10 minutes jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
Ajouter le sel, le miel et l’huile de noix de coco.
Mélanger de nouveau 1 à 2 minutes jusqu’à homogénéité.
Transférer dans un pot hermétique et conserver au réfrigérateur environ 3 semaines.

Notes

Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre goût.
Pour une texture plus liquide, ajoutez un peu plus d’huile de noix de coco.
Idéal en tartine, dans les smoothies ou les desserts.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Category: Tartinade
Method: Mixage
Cuisine: Internationale

Nutrition

Serving Size: 1 cuillère à soupe
Calories: 95
Sugar: 1g
Sodium: 20mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 4g
Fiber: 1g
Protein: 3g
Cholesterol: 0mg

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