Description
Un délicieux clafoutis moelleux associant l’intensité du chocolat noir et la douceur acidulée des cerises, parfait pour un dessert gourmand.
Ingredients
Scale
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d’œufs
- 70 g de sucre semoule
- 20 g de maïzena
- 15 cl de lait
- 17,5 cl de crème liquide
- 60 g de chocolat noir à 70% de cacao
- Cerises dénoyautées (quantité selon goût)
- Beurre (pour le moule)
- Sucre (pour le moule)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre semoule.
- Ajoutez la maïzena et mélangez soigneusement.
- Incorporez le lait et la crème liquide, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et ajoutez-le à la préparation.
- Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre.
- Versez la préparation dans le moule.
- Disposez les cerises dénoyautées sur la pâte.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit ferme et légèrement doré.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Vous pouvez remplacer les cerises par des framboises ou des poires.
- Servez avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
- Le clafoutis se conserve 2 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 45mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 130mg