Description
Un délicieux plat méditerranéen alliant la douceur des crevettes, le piquant du chorizo et la saveur fumée des poivrons grillés.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de crevettes
- 1/2 collier de chorizo
- 3 poivrons rouges
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
- Préchauffez le gril du four.
- Disposez les poivrons sur une plaque et faites-les griller 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que leur peau noircisse et boursoufle.
- Placez-les immédiatement dans un sac en papier et laissez-les tiédir pour faciliter l’épluchage.
- Ôtez la peau et les graines des poivrons sans les passer sous l’eau, puis découpez-les en lanières.
- Retirez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.
- Faites chauffer une poêle et faites revenir les rondelles de chorizo jusqu’à ce qu’elles dorent légèrement.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les sauter quelques minutes.
- Incorporez les lanières de poivrons grillés et mélangez bien.
- Vérifiez que la préparation est bien chaude.
- Ajoutez la menthe fraîche juste avant de servir.
Notes
- Vous pouvez utiliser des poivrons jaunes ou verts pour varier les couleurs.
- Servez avec du riz blanc ou une salade croquante.
- Pour plus de piquant, choisissez un chorizo fort.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêlé et grillé
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 1050mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 180mg
Mots clés: crevettes, chorizo, poivrons grillés, plat méditerranéen, recette rapide, fruits de mer