Cake au Café : Le Dessert qui Va T’Faire Passer pour un Boss !
Un délicieux cake moelleux au café, parfait pour accompagner une tasse chaude ou pour une pause gourmande pleine d’arômes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 1 cake (8 parts)
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 140 g de sucre
- 90 g de lait
- 1,5 cuillère à soupe de café soluble
- 1 cuillère à café d’arôme café
- 8 g de levure chimique
- 100 g de sucre glace (pour le glaçage)
- 1 cuillère à café d’arôme café (pour le glaçage)
- 12 g de café (pour le glaçage)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire chauffer le lait avec l’arôme café et le café soluble jusqu’à dissolution complète.
- Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture mousseuse.
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Verser la moitié du lait au café dans la préparation et mélanger.
- Ajouter la farine et la levure, puis mélanger.
- Verser le reste du lait au café et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
- Enfourner pour environ 45 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Préparer le glaçage : mélanger le sucre glace, l’arôme café et le café jusqu’à consistance lisse.
- Étaler le glaçage sur le cake refroidi.
Notes
- Utilisez un café soluble de bonne qualité pour un goût plus intense.
- Le glaçage peut être ajusté en épaisseur en ajoutant plus ou moins de café.
- Se conserve plusieurs jours dans un récipient hermétique.