Description
Un cake salé moelleux à base de courgettes fondantes et de chèvre, idéal pour l’apéritif ou un repas léger accompagné d’une salade.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 courgettes
- 150 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Poivre
- Sel
- 150 g de chèvre en bûche
- 4 œufs
- 15 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
Préparation
- Coupez la bûche de chèvre en dés. Faites revenir les courgettes coupées en tranches dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs, le lait tiède et l’huile, puis mélangez.
- Incorporez le gruyère râpé, le sel, le poivre, les dés de chèvre et les courgettes. Mélangez bien le tout.
- Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
Notes
- Vous pouvez remplacer le chèvre par de la feta pour varier les saveurs.
- Servez tiède ou froid avec une salade verte.
- Temps de préparation: 25 min
- Temps de cuisson : 45 min
- Category: Cake salé
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 280
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 95 mg
Mots clés: cake salé courgette chèvre, recette facile, apéritif, cuisine végétarienne