Description
Un délicieux cake marbré aux myrtilles, moelleux et fruité, relevé par une touche de sirop de mûres-cassis maison.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 30 ml d’huile
- 100 g de sucre
- 250 g de farine
- 150 g de myrtilles fraîches
- 3 cuillères à soupe de sirop de mûres-cassis maison
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Préparation
- Faire fondre le beurre avec l’huile dans un plat en verre.
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Incorporer les œufs et mélanger de nouveau.
- Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser les myrtilles et mélanger délicatement.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
- Verser le sirop de mûres-cassis en filet sur la pâte pour créer un effet marbré.
- Cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le sirop maison par un sirop du commerce aux fruits rouges.
- Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : il doit ressortir propre.
- Le cake se conserve 3 jours dans une boîte hermétique.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche (1/8 du cake)
- Calories: 240
- Sugar: 12g
- Sodium: 90mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 65mg
Mots clés: cake marbré, myrtilles, dessert, goûter, cake aux fruits, sirop de cassis