Description
Un délicieux clafoutis salé aux courgettes, thon mariné et tomates cerises, parfait en plat léger ou en entrée estivale.
Ingredients
Scale
- 550 g de courgettes
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 belle pincée de curry en poudre
- Sel, poivre
- 4 œufs
- 40 g de farine
- 120 g de lait
- 100 g de crème épaisse
- 110 g de thon mariné à l’ail
- 8 tomates cerises
Instructions
- Tailler les courgettes en petits dés (avec ou sans peau).
- Émincer l’oignon et le faire fondre dans l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajouter le curry, bien mélanger.
- Ajouter les dés de courgettes et cuire 8 à 10 minutes en remuant régulièrement.
- Saler, poivrer et laisser tiédir.
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine.
- Délayer avec le lait, puis ajouter la crème. Saler et poivrer.
- Ajouter le thon émietté et les courgettes cuites à la préparation.
- Répartir les tomates cerises coupées en deux dans le moule.
- Verser la préparation délicatement dans le moule sans déplacer les tomates.
- Enfourner pour 35 minutes.
- Déguster tiède ou froid.
Notes
- Peut se préparer à l’avance et se déguste aussi bien chaud que froid.
- Idéal avec une salade verte pour un repas complet.
- Vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou du poulet émietté.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (environ 200 g)
- Calories: 210
- Sugar: 4 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 140 mg