Description
Un clafoutis salé moelleux et parfumé aux tomates cerises, courgette râpée, fromage râpé et basilic frais, parfait pour un repas léger ou une entrée estivale.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (type gruyère)
- 300 g de tomates cerises
- 1 petite courgette (râpée)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de basilic frais (haché)
- 100 g de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un plat à gratin ou un moule à clafoutis.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et le basilic.
- Incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le fromage râpé et la courgette râpée, puis mélangez bien.
- Disposez les tomates cerises dans le moule, puis versez la préparation par-dessus.
- Arrosez d’huile d’olive et enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts et de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le gruyère par du comté ou du cheddar râpé.
- Ajoutez quelques pignons de pin pour une touche croquante.
- Ce clafoutis peut se déguster tiède ou froid, accompagné d’une salade verte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Entrée, Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (1/6)
- Calories: 180
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1.5 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 95 mg