Description
Une recette légère et savoureuse de courgettes façon pizza, idéale pour un repas estival végétarien, rapide et gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 courgettes
- 1 pot de coulis de tomate (environ 200 g)
- 2 tomates
- 1 grosse boule de mozzarella (environ 125 g)
- 2 c. à soupe de chapelure
- Quelques herbes de Provence
- Basilic frais
- 1 filet d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis retirez les pépins à l’aide d’une petite cuillère. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Rincez les tomates et coupez-les en fines rondelles. Faites de même avec la mozzarella.
- Saupoudrez les courgettes de chapelure pour absorber l’humidité pendant la cuisson.
- Étalez le coulis de tomate sur chaque moitié de courgette, puis alternez les tranches de tomates et de mozzarella par-dessus.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, parsemez d’herbes de Provence, puis enfournez pour 30 minutes.
- À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des olives noires ou du jambon pour varier la recette (non végétarienne).
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Convient aux enfants grâce à sa présentation façon pizza.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 6 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 25 mg
Mots clés: courgettes façon pizza, recette végétarienne, plat au four, recette estivale, courgettes, mozzarella