Description
Un délicieux crumble salé associant la douceur des courgettes et le goût salé de la feta, le tout rehaussé d’herbes de Provence et d’une texture croustillante irrésistible.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 100 g de farine
- 75 g de beurre
- 150 g de feta
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les courgettes et coupez-les en dés ou en rondelles.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir les courgettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
- Dans un bol, écrasez la feta à l’aide d’un presse-purée.
- Mélangez délicatement la feta avec les courgettes et versez le tout dans un plat à gratin.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez le crumble sur la préparation courgettes-feta.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
- Ajoutez des noix concassées dans le crumble pour plus de croquant.
- Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une variante.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour des courgettes bien découpées et une cuisson homogène.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 45 mg
Mots clés: crumble salé, courgette, feta, plat végétarien, recette estivale, gratin courgette