Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Service crumble courgette-feta part dorée salade verte estivale

Crumble courgette-feta : Le plat d’été qui va sauver tes surplus de courgettes


  • Auteure: Catherine
  • Temps total: 45 minutes
  • Portions : 4 portions 1x
  • Diet: Vegetarian

Description

Un délicieux crumble salé associant la douceur des courgettes et le goût salé de la feta, le tout rehaussé d’herbes de Provence et d’une texture croustillante irrésistible.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 100 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 150 g de feta
  • 2 courgettes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les courgettes et coupez-les en dés ou en rondelles.
  3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir les courgettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies.
  4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
  5. Dans un bol, écrasez la feta à l’aide d’un presse-purée.
  6. Mélangez délicatement la feta avec les courgettes et versez le tout dans un plat à gratin.
  7. Dans un autre bol, mélangez la farine et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  8. Répartissez le crumble sur la préparation courgettes-feta.
  9. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Notes

  • Ajoutez des noix concassées dans le crumble pour plus de croquant.
  • Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une variante.
  • Utilisez un couteau bien aiguisé pour des courgettes bien découpées et une cuisson homogène.
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 280
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 450 mg
  • Fat: 22 g
  • Saturated Fat: 12 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 16 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 7 g
  • Cholesterol: 45 mg

Mots clés: crumble salé, courgette, feta, plat végétarien, recette estivale, gratin courgette