Description
Un délicieux gâteau renversé aux prunes, moelleux et fruité, parfait pour mettre en valeur les fruits de saison.
Ingredients
Scale
- 50 g de beurre ramolli (pour la garniture)
- 50 g de cassonade
- 8 belles prunes
- 100 g de beurre ramolli (pour la pâte)
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Laver, couper et dénoyauter les prunes.
- Fouetter le beurre (50 g) et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Tapisser le fond et les bords d’un moule avec ce mélange sucré.
- Disposer les prunes côté chair vers le fond du moule.
- Dans un saladier, fouetter le beurre (100 g), le sucre, la farine, la levure, l’extrait de vanille et les œufs jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Verser la pâte sur les prunes dans le moule.
- Enfourner pendant 35 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four, puis démouler délicatement sur une assiette.
Notes
- Utilisez des prunes bien mûres pour un maximum de goût.
- Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la pâte pour une touche épicée.
- Servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 20 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 33 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg