Description
Des gaufres salées aux légumes et mozzarella, parfaites pour un repas léger, original et gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 courgettes 🥒
- 1 carotte 🥕
- 150 g de mozzarella 🧀
- 2 œufs 🥚
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait 🥛
- Sel
- Poivre
Préparation
- Râper les courgettes et la carotte, puis bien les presser pour éliminer l’excès d’eau.
- Dans un saladier, mélanger les légumes râpés avec les œufs et le lait.
- Incorporer la mozzarella coupée en petits dés, puis ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Préchauffer le gaufrier et l’huiler légèrement si besoin.
- Verser une portion de pâte dans le gaufrier, refermer et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Notes
- Bien presser les légumes est essentiel pour éviter une pâte trop liquide.
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du basilic ou du persil pour plus de saveur.
- Ces gaufres se dégustent chaudes ou tièdes, accompagnées d’une salade verte.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 270 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 55 mg
Mots clés: gaufres salées, légumes, mozzarella, recette facile, végétarien, gaufrier, courgette, carotte