Gaufres de Légumes à la Mozzarella : La Recette Révolutionnaire qui va Changer Tes Apéros !
Des gaufres salées aux légumes et mozzarella, parfaites pour un repas léger, original et gourmand.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 à 6 gaufres
- Category: Plat principal
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 courgettes 🥒
- 1 carotte 🥕
- 150 g de mozzarella 🧀
- 2 œufs 🥚
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait 🥛
- Sel
- Poivre
Instructions
- Râper les courgettes et la carotte, puis bien les presser pour éliminer l’excès d’eau.
- Dans un saladier, mélanger les légumes râpés avec les œufs et le lait.
- Incorporer la mozzarella coupée en petits dés, puis ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Préchauffer le gaufrier et l’huiler légèrement si besoin.
- Verser une portion de pâte dans le gaufrier, refermer et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Notes
- Bien presser les légumes est essentiel pour éviter une pâte trop liquide.
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du basilic ou du persil pour plus de saveur.
- Ces gaufres se dégustent chaudes ou tièdes, accompagnées d’une salade verte.