Ce Gâteau Léger Sans Beurre et Sans Sucre Va Te Faire Changer d’Avis ! (Et Ton Régime Te Dira Merci)
Un gâteau léger et aérien, préparé sans beurre ni sucre ajouté, idéal pour une pause gourmande plus saine. Il conserve une texture moelleuse grâce à l’utilisation d’ingrédients simples et allégés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 6 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Low Fat
Ingredients
- 80 g de farine
- 2 g de levure chimique ou bicarbonate alimentaire
- 3 œufs
- 40 g de sucre glace
- 20 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre glace et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le jus de citron puis incorporez la farine tamisée et la levure chimique.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
- Utilisez du bicarbonate alimentaire comme alternative à la levure chimique.
- Pour plus de saveur, ajoutez quelques zestes de citron ou de vanille.
- Ce gâteau peut être servi avec un coulis de fruits frais pour plus de gourmandise.